Koud en warm buffetten
'Buffet Buren'
Vanaf 10 personen.
Een koud en warm buffet bestaande uit een combinatie van onderstaande producten.
- Rundvleessalade, rijkelijk afgegarneerd
- Zalmsalade met diverse soorten vis
- Amuseglaasjes met zalmmouse en garnalen
- Vitello
- Boerenpaté met cumberlandsaus
- Haringhapjes met uitjes
- Carpaccio van gerookte runderlende, sla, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en rucola
- Rauwe ham met meloen en verse fruitsalade
- Tapasschotel met diverse gegrilde hapjes
- Vleeswarenschotel uit eigen worstmakerij
- Babysla met olijfolie en zeezout
- Biefreepjes in Japanse sesamsaus
- Kipfiletblokjes in satésaus
- Mini balletjes in zoetzure saus
- Nasi of krieltjes
- Beenham met honing/mosterd saus
- Stokbrood en kruidenboter
Prijs vanaf 10 personen: € 19,90
De warme gerechten kunnen eventueel vervangen worden door onderstaande gerechten.
- Tilapiafilet met witte wijnsaus
- Gestoofde kalfssucade in jus
- Gegrilde procureurrollade
- Varkenshaas in peperroomsaus
- Indian kip
- Aardappelgratin
'Buffet Culemborg'
Vanaf 10 personen.
- Rauwkostsalade
- Scharrel-eisalade met gerookte kipfilet, rookvlees en gevulde eieren
- Rundvleessalade mooi gegarneerd
- Kipblokjes in satésaus
- Krieltjes/nasi
- Balletjes in zoet-zure saus
- Stokbrood en kruidenboter
Prijs vanaf 10 personen € 15,50
| Gegrilde satéstokjes met saus (3 stuks) | € 3,25 |
per persoon |
| Warme beenham met witte bolletjes | € 4,50 |
per persoon |
| Gegrilde Bourgondische rib met saus | € 4,50 |
per persoon |
| Gegrilde spareribs | € 6,50 | per persoon |
| Gehaktballetjes in saus (3 stuks) | € 2,50 | per persoon |