'Buffet Buren'

Een koud en warm buffet bestaande uit een combinatie van onderstaande producten.

• Rundvleessalade, rijkelijk gegarneerd met verse producten
• Visschotel met diverse soorten vis
• Amuseglaasjes met zalmmouse
• Carpaccio van gerookte runderlende
• Rauwkostsalade
• Tapasschotel met diverse gegrilde hapjes
• Amsterdamse beenham met zoetzure dressing en ui
• Rauwe ham schotel met meloen en vers fruitsalade
• Boerenpaté en kaasplateau
• Diverse broden en kruidenboter

Warm

• Gehaktballetjes in ketjapsaus
• Biefreepjes in Japanse sesamsaus
• Gegrilde kipsaté in pindasaus
• Aardappelgratin of nasi
• Procureur in grand veneursaus
• Gegrilde groenten

Optie

• Zalmmootjes in Hollandaise saus
• Gebakken scampi's in knoflookmarinade

​​​​​​​ € 4,50 p.p. extra

Dessert

Vanaf 25 personen in overleg.

Prijs vanaf 10 personen: € 29,50

'Buffet Culemborg'

• Rundvleessalade met verse garnering
• Rauwe ham schotel met meloen en vers fruitsalade
• Carpaccio van gerookte runderlende
• Rauwkostsalade
• Scharrel-eisalade met gerookte kipfilet/ rookvlees en gevulde eitjes
• Stokbrood en kruidenboter

Warm

• Kipblokjes in satésaus
• Aardappelgratin
• Balletjes in zoetzure saus
• Vlaamse runderstoofpot

Prijs vanaf 10 personen € 22,50
​​​​​​​

warm buffet 'oranjestad'

• Biefreepjes in Japanse sesamsaus
• Aardappel wedges met Provencaalse kruiden en zeezout
• Varkenshaas in peperroomsaus
• Gebakken scampi's in knoflookmarinade
• Kip-stroganoff
• Rauwkostsalade
• Stokbrood en kruidenboter

Prijs vanaf 10 personen: € 20,50

warm buffet 'de stadskeuken'

• Bavette met grand Veneur saus
• Kipsaté in pindasaus
• Kriel met schil, spekjes en ui
• Gebakken groente
• Zalmmootjes met Hollandaise saus
• Rauwkost salade
• Stokbrood met kruidenboter

Prijs vanaf 10 personen € 20,50
​​​​​​​

Buffet de Graafschap

• Rauwkost gerookte kip
• Vlaamse runderstoof
• Kip stroganoff
• Aardappelgratin
• Stokbrood

Prijs vanaf 10 personen € 13,50