'Buffet Buren'

Vanaf 10 personen.
Een koud en warm buffet bestaande uit een combinatie van onderstaande producten.

• Rundvleessalade, rijkelijk gegarneerd met verse producten
• Zalmsalade met diverse soorten vis
• Amuseglaasjes met zalmmouse
• Carpaccio van gerookte runderlende
• Gerookte kipsalade
• Tapasschotel met diverse gegrilde hapjes
• Amsterdamse beenham met zoetzure dressing en ui
• Rauwe ham  schotel met meloen en vers fruitsalade
• Boerenpaté en kaas plateau
• Haringhapjes met uitjes
• Stokbrood en kruidenboter

Warm

• Gehaktballetjes in zoet zure saus
• Biefreepjes in Japanse sesamsaus
• Gegrilde kipsaté in pindasaus
• Aardappelgratin
• Bourgonsdische rib in peper-roomsaus

Prijs vanaf 10 personen: € 22,50

De warme gerechten kunnen eventueel vervangen worden door onderstaande gerechten.

• Zalmmootjes in Hollandaise/ dille saus
  (meerprijs € 1,50 p.p. )
• Gesneden beenham
• Varkenshaas in champignonsaus
  (meerprijs € 1,00 p.p. )
• Bourgondische runderstoofpot
• Gegrilde groenten

'Buffet Culemborg'

Vanaf 10 personen.

• Rundvleessalade met verse garnering
  
• Rauwe ham schotel met meloen en ver fruitsalade
  
• Carpaccio van gerookte runderlende
  
• Rauwkostsalade
  
• Scharrel-eisalade met gerookte kipfilet/ rookvlees en gevulde eitjes
  
• Stokbrood en kruidenboter
  

Warm

• Kipblokjes in satésaus
  
• Aardappelgratin
  
• Balletjes in zoet zure saus
  
• Vlaamse runderstoofpot
  

Prijs vanaf 10 personen € 16,50